BIO SUISSE

 

MARC

 

Der Rischer Marc ist ein Traubentresterbrand. Er wird aus den Schalen, Kernen, Stielen und dem Most der Solaris und Rubin Trauben, die nach dem Pressen für Wein zurückbleiben, destilliert. 

Unser Marc brennen wir bei der Brennerei Lussi in Stans. 

Der bekannteste Traubentresterbrand ist der Grappa. Diese Bezeichnung ist geschützt und darf nur für Spirituosen eingesetzt werden, die in Italien oder der italienischen Schweiz hergestellt werden.